싱그러운~ 그린 & 레드 멜론 케이크 만들기 : Green & Red melon cake Recipe – Cooking tree 쿠킹트리

2가지 색의 멜론을 듬뿍 넣은 멜론 케이크를 만들었어요!
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2가지 색의 멜론을 듬뿍 넣은 멜론 케이크를 만들었어요!
주황빛과 그린색의 색감 조화가 예뻐서 케이크가 싱그러워 보이네요~^^
여름이라 아이싱 하기가 어려워 젤라틴을 넣은 생크림으로 케이크를 만들어 봤어요~
욕심껏 멜론을 많이 넣었더니 케이크가 높아졌네요ㅎㅎㅎ
여름에는 과일이 많이 나와서 다양하게 활용할 수 있어 좋은 것 같아요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶틀 사이즈 : 15cm

▶재료
멜론 & 레드 멜론

12cm 스펀지 케이크 시트 3장
(레시피 : https://youtu.be/HkBzJRs8uS0)

휘핑한 생크림 (생크림 450g + 설탕 50g + 판 젤라틴 6g)
큐브로 자른 멜론 & 레드 멜론

로즈마리 & 애플 민트

▶레시피
1. 멜론과 레드 멜론을 가운데 부분은 7cm, 전체적으로는 12cm 틀로 찍어 링 모양을 만든다.
2. 무스틀 바닥에 스펀지 케이크 시트 1장을 깔고 레드 멜론을 올린 뒤 가운데 큐브로 자른 멜론을 올린다.
3. 휘핑한 생크림을 빈 공간에 꼼꼼히 채우고 멜론 위에도 올린 뒤 평평히 한다.
4. 스펀지 케이크 시트와 링 모양의 멜론을 올리고 가운데 큐브로 자른 레드 멜론을 올린 뒤 크림을 올린다.
5. 마지막 시트를 올리고 크림을 채운 뒤 윗면을 평평히 하고 냉장실에서 2~3시간 정도 굳힌다.
6. 케이크 윗면에 생크림을 동그랗게 2줄을 짜고 생크림 사이에 큐브로 자른 멜론을 올린 뒤 로즈마리와 애플민트를 올린다.

▶Ingredients
Melon & Red Melon

12cm sponge cake sheet 3 sheets
(Recipe: https://youtu.be/HkBzJRs8uS0)

Whipped cream (450g cream + 50g sugar + 6g Leaf gelatine)
Cube shaped Melon & Red melon

Rosemary & Apple mint

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시청해주셔서 감사합니다~♥
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