PINK CHOCOLATE CAKE Recipe พิงค์ช็อคโกแล็ตเค้ก

PINK CHOCOLATE CAKE Recipe พิงค์ช็อคโกแล็ตเค้ก

ส่วนผสม
**ส่วนผสมนี้สามารถใช้ได้ทั้งถาดขนาด 9*9 นิ้วและ 10*10 นิ้ว นะคะ 9*9 จะอบออกมาได้เค้กสูงกว่า 10*10 ในคลิปพิมพ์ใช้เป็นขนาด 10*10 นิ้ว ค่ะ

A
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 4 ฟอง
-น้ำสะอาด / water = 30 ml
-นมสด / Milk = 65 ml
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 60 g
-แป้งเค้ก / cake flour = 88 g
-ผงฟู / baking powder 1/2 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
-กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1 ช้อนชา Tsp. ( ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะลืมม แต่ไม่มีผลอะไรเพราะวัตถุดิบที่พิมพ์ใช้ใหม่สด โดยเฉพาะไข่สด จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว 😅)

B
-ไข่ขาว XL / egg white XL = 4 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 100g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

และ
– สีผสมอาหารประมาณ 1/2 ช้อนชา หรือตามสะดวก

C : Cream ครีมแต่งหน้า
– Non dairy Whipping Cream 400 ml
-น้ำตาลทรายป่น / Caster Sugar 40g (ชอบหวานเพิ่มได้)
– น้ำหวานเฮลบลูบอยสีแดงกลิ่นสละ 60 ml

D : Topping
– ใช้เป็น สตรอเบอรรี่ช็อคคอมพาว ยี่ห้อ ทิวลิป ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อย มีขายทุกห้าง รวมถึงร้านขายอุปกรณ์เบเกอรรี่ ถุงละประมาณ 190 กว่าบาท
– Strawberry Compound Chocolate

วัตถุดิบที่พิมพ์ใช้นะคะ
– ไข่ไก่ CP เลือกสดๆ
– แป้งเค้ก พัดโบก
– นมสด โฟรโมสต์รุ่น ยัมมี่
– วิปปิ้งครีมใช้ นอน Millac Gold กล่องสีเหลือง
– น้ำหวานเฮลบลูบอล
– น้ำตาล มิตรผล เอาไปปั่นให้ละเอียด
– น้ำมันข้าวโพด โกลเด้น ดร็อป
– น้ำเปล่า คริสตรัล
– ครีมออฟทาทาร์ Durkee
– กลิ่นวานิลลา Madagascan (ลืมใส่)
– ผงฟู อิมพีเรียล
-เกลือ life les so

ใครจะปรับเปลี่ยนอะไร ไม่ต้องถามพิมพ์น้า ขึ้นกับดุลพินิจของคนทำได้เลย กล้าที่จะทำ

รบกวนไม่ถามหาสิ่งที่ไม่มีในสูตรนะคะ