チョコレートカップケーキ作り方　レシピ　Chocolate cupcake　Recipe

チョコレートを加えたカップケーキを作ってみました。
ミント色の生クリームを絞って、チョコの結晶を飾れば
あっという間にクリスマス仕様に変身！
大きなデコケーキやノエルももちろん素敵ですが、こんな
カップケーキでクリスマスもいいと思います♡
ココアパウダーだけでなく、チョコレートも入っているので
コクのある美味しいカップケーキになっています。

【材料】
ミニマフィン型　8個分

バター　50g
チョコレート　50g
卵　60g(おおよそMサイズ）
グラニュー糖　30g
生クリーム　10cc
薄力粉　50g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
ダークココア　10g
(なければバンホーテンココア、製菓用ココア）

飾り用生クリーム　90cc
砂糖　小さじ2
食紅　（青）

雪の結晶（飾り用トッピング）
ホワイチョコ　30g

【作り方】
①結晶用のホワイトチョコを湯煎で溶かして
結晶を絞って冷蔵庫で冷やしておきます。

②バター、チョコを耐熱容器に入れてレンジで加熱して
溶かします。

③そこに、グラニュー糖を加えてまぜ、さらに生クリームも加えて
よく混ぜます。

④室温に戻した溶き卵を加えて、混ぜます。

⑤薄力粉、ベーキングパウダー、ブラックココアをふるって
加えます。

⑥マフィン型に入れて、190℃に温めたオーブンで18分焼きます。
（竹串を刺してみて、なにもついてこなければOkです）

⑦生クリームに砂糖を加えてホイップして、食紅でミント色に
色付けします。

⑧カップケーキが冷めたら、上にホイップクリームをしぼり、チョコの
雪の結晶を飾ります。
（あればアラザンなども！雰囲気がでますよ）

※おうちで食べる分には、生クリームで大丈夫ですが、もし
おもたせでしたら、バタークリームにしたほうが安心です。

※チョコレートは、今回は製菓用ではなく、ロッテのガーナミルクとホワイトチョコレートを使いました。

※製菓用ココアはダイソーさんなどでも販売されています。

ここまで、長いレシピ読んでくださって、どうもありがとうございました。

ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/