『ジューシートンテキ』つゆだくがポイント! | PORK CHOP STEAK Recipe

材料
2人分
・豚肩ロース肉/とんかつ用 2枚
・にんにく 2片
・砂糖 小さじ1
・塩 適量
・こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ3
・レモン汁 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・ウスターソース 小さじ1
・サラダ油 適量

作り方
1.豚肩ロース肉/とんかつ用は調理ばさみなどで周囲に4cm程の深さの切り込みを入れていき、塩、こしょうで下味をつけておく。
2.にんにくは薄くスライスする。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れてきつね色になったら取り出す。
4.同じフライパンで1の両面を中火で焼いて焼き色をつける。
5.砂糖、しょうゆ、みりん、酒、レモン汁、オイスターソース、ウスターソースを加えてよくからめ、中まで火が通ったら完成!

※肉に切り込みを入れることで反り返らず、まっすぐな状態で焼くことができます。
◯◎◯
かんたん、おいしい、たのしい料理「もぐー」
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