レシピ – Cooking Recipes

August 11, 2020 Admin Off Bread,

きめ細かくて、驚くほどしっとり柔らかな、練乳ミルクちぎりパンのレシピです。練乳をたっぷり使い、ミルキーでやさしい甘さに仕上げました。しっとりふわふわ～な食感と、練乳のミルキーなやさしい甘さを、ちぎりパンで楽しんでみて下さいー詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。 https://www.akinomedia.com/condensed-milk-bread/ ■ 材料・強力粉 250g ・砂糖 40g ・練乳 25g ・塩 3g ・ドライイースト...

June 15, 2020 Admin Off Bread,

とんでもなくホワホワでしっとり。ひきの強い生食パンを焼きました。扱いづらいベタベタ生地ですが、とっても美味しいです。生クリームとハチミツをたっぷり使用し、「乃が美」や「に志かわ」などの高級生食パンのような仕上がりになっています。詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。 https://www.akinomedia.com/rich-white-bread/ ■ Ingredients（1loaf）・150g bread flour ・100g high gluten flour ・30g honey...

June 7, 2020 Admin Off Bread,

チョコレートをたっぷり使った、折り込みシートからつくるチョコマーブル食パンのレシピです。表面はサクッと、頬張るとチョコが滲みたパンがしっとりむぎゅっ。どっしり食べごたえのあるチョコマーブル食パンの作り方です。 0:05 折り込みシートづくり 3:43 パン生地づくり 7:18 一次発酵 8:33 成形 11:03 二次発酵 11:14 焼成 11:25...